Fakta Tentang Teh
Teh merupakan minuman yang paling banyak diminum orang (air putih tidak dihitung).
China adalah penghasil teh terbesar di dunia. Pada tahun 2009, China memproduksi 1.359.000 ton; India berada di urutan kedua dengan 979.000 ton.
Lipton adalah merek teh terlaris di dunia. Pabrik Teh Lipton di Jebel Ali, Dubai, memproduksi 5 miliar kantong teh setahun.
Meskipun 1.120 liter air menghasilkan satu liter kopi, hanya 120 liter yang bisa menghasilkan teh dalam jumlah yang sama. Sebenarnya, untuk menghasilkan satu liter teh membutuhkan lebih sedikit air daripada memproduksi anggur, jus apel, jus jeruk, atau bir.
Pada tahun 2005, total nilai pasar teh di seluruh dunia mencapai lebih dari $ 20 miliar.
Lebih dari 3 juta ton teh diproduksi setiap tahun di seluruh dunia.
Sebagian besar teh di dunia ditanam di daerah pegunungan 3.000-7.000 kaki di atas permukaan laut dan antara Tropic of Cancer dan Tropic of Capricorn. Negara penghasil teh meliputi Argentina, Cina, India, Indonesia, Kenya Malawi, Sri Lanka, dan Tanzania.
The Ritz Carlton dari Hong Kong memiliki hidangan High Tea termahal di dunia, dengan harga $ 8.888 per pasangan.
Teh merupakan faktor utama dalam membangun hubungan antara Timur dan Barat. Ini juga merupakan katalisator untuk mengembangkan teknologi baru, seperti kapal pengangkut yang lebih cepat.
Poci teh termahal di dunia adalah sepasang teko "melon" langka dari China abad ke-18. Mereka dijual seharga $ 2,18 juta. Benda ini telah dimiliki oleh seorang kolektor Skotlandia yang telah memilikinya selama 50 tahun namun tidak menyadari nilai mereka.
Amerika & Inggris
Diperkirakan 85% teh yang dikonsumsi di Amerika Serikat adalah es teh. Lebih dari 519 juta pon teh diimpor ke Amerika Serikat setiap tahunnya. Lebih dari 1,42 juta pon teh dikonsumsi di A.S. setiap hari.
Pada tahun 2011, orang Amerika mengkonsumsi lebih dari 65 miliar serving teh, yaitu sekitar 3 miliar galon. Diperkirakan 85% dari semua teh adalah teh hitam, 14% adalah teh hijau, dan sisanya adalah oolong dan teh putih.
Di Amerika Serikat, Selatan dan Timur Laut memiliki konsentrasi peminum teh terbesar.
South Carolina adalah satu-satunya negara bagian yang memiliki perkebunan teh besar. Perkebunan tersebut memproduksi merek American Classic, yang telah menjadi teh resmi Gedung Putih sejak tahun 1987.
Lebih dari 65% teh yang diseduh di Amerika Serikat disiapkan menggunakan kantong teh.
Amerika Serikat menciptakan kantong teh dan es teh pada tahun 1904. Banyak pecinta teh menganggap kantong teh adalah salah satu ciptaan terburuk abad ke-20. Teh yang diseduh tanpa kantong teh umumnya dianggap lebih lepas rasanya daripada teh dari kantong teh.
Inggris minum sekitar 165 juta cangkir teh setiap hari, atau 62 miliar cangkir per tahun.
Meskipun teh tiba di Inggris pada tahun 1657, namun minuman ini tidak langsung populer. Pertama kali dijual di kedai kopi, teh dikenai pajak tinggi, diselundupkan secara ilegal, diubah, dan diperangi. Butuh waktu bertahun-tahun untuk itu menjadi minuman "papan atas" negara tersebut.
Teh awalnya dijual di kedai kopi di Inggris. Hanya laki-laki yang diizinkan memasuki kedai kopi, yang penuh asap dan kebisingan. Akhirnya, pada tahun 1717, keluarga Twining membuka Golden Lyon, sebuah teashop yang mengizinkan para wanita. Tokonya masih buka hari ini, dan perusahaan Twinings adalah pemasar teh Inggris terkemuka.
Pada suatu waktu di akhir abad ke-18, teh di Inggris didominasi oleh metode ilegal. Penyelundup sering mencampur teh (teh hijau paling sering) dengan jenis daun dan aditif lainnya untuk meningkatkan keuntungan mereka. Seringkali aditif ini beracun. Pemerintah Inggris melakukan intervensi pada tahun 1785 dan menurunkan pajak, yang membuat teh lebih terjangkau dan menghapus aktivitas penyelundupan ilegal.
Setelah Tea Party Boston, teh pun menurun popularitasnya di Amerika Serikat. Sampai hari ini, kopi tetap lebih populer dibanding teh.
Berbagai Macam Jenis Teh
Ada 6 kategori dasar teh: 1) putih, 2) kuning, 3) hijau, 4) oolong, 5) hitam, 6) dan pasca fermentasi. Teh hitam disebut "teh merah" di China.
Teh termahal di dunia adalah teh langka dari Cina yang disebut Tieguanyin, yaitu sekitar $ 1.500 / lb. Teh ini dinamai dengan nama dewi Guan Yin dan merupakan teh oolong.
Lebih dari 200 cangkir teh dapat diseduh dari satu pon daun teh.
Teh hitam mengalami proses oksidasi terpanjang. Teh putih mengalami yg terpendek.
Teh hitam merupakan sekitar 75% konsumsi teh dunia.
Teh hitam adalah minuman teh paling umum di Amerika Serikat, Inggris, dan Eropa. Teh hijau sangat populer di Jepang dan China. Oolong dan teh putih pada umumnya kurang populer.
Teh putih adalah jenis teh yang paling sedikit diproses. Jenis teh yang paling "rewel" adalah teh oolong.
Semua teh dibuat dari daun tanaman Camellia sinensis. Jenis teh khusus dibuat dengan mengolah daun teh secara berbeda.
Meskipun es teh semakin populer, mereka mungkin tidak memiliki kandungan polifenol yang sama dengan teh panas yang diseduh, yang memiliki konsentrasi polifenol tertinggi. Dengan hal ini, banyak orang mengakalinya dengan menyeduh teh panas dan membiarkannya untuk beberapa menit untuk melarutkan kandungan polifenol, lalu kemudian memasukkan es batu ke dalamnya.
Istilah "teh herbal" berarti teh tersebut telah diresapi dengan ramuan atau buah yang bukan merupakan bagian dari tanaman teh. Teh herbal termasuk rosehip dan chamomile teas.
| Home | Cara Membeli | Contact Us | About Us | Sitemap | BanSos |
